Сукияки - это блюдо из тонких ломтиков говядины, обжаренных в растительном масле вместе с луком-пореем, грибами, китайской капустой и другими добавками. Сукияки едят, макая в яичный желток.

Продукты (на 4 порции):
Говядина - 400 г
Тофу - 2 шт
Лук-порей - 300 г
Гобо(корень лопуха) - 100 г
Грибы - 50 г
Сюнгику(овощные хризантемы) - 100 г
Яйца - 4 шт

Для соуса варисита:
Соевый соус - 1 чашка
Сахар - 2 ч.л.
Даси - 1/2 чашки

Способ приготовления:
1. Подготовьте и нарежьте все ингредиенты. Смешайте все ингредиенты для соуса варисита и доведите до кипения.
2. Нагрейте сковороду для сукияки и растопите говяжий жир. Выложите в сковороду говядину. Когда она начнет подрумяниваться, добавьте к ней немного варисита, овощи, грибы и тофу.
3. Взбитые яйца разлейте по небольшим тарелочкам и обмакивайте в них кусочки говядины, прежде чем съесть.

>назад